Bjørnekælderen på Frederiksberg søger en kok eller souschef med stærkt håndværk og høje ambitioner

Hvis interesseret i jobbet, skal du benytte “Søg job” knappen.

—

Om stillingen

Bjørnekælderen på Frederiksberg søger en kok eller souschef.

Høje ambitioner, afslappet stemning og plads til personlighed.

Vi leder efter den helt rigtige kok eller souschef til vores lille hold på Bjørnekælderen på Frederiksberg. Eller dig, der har evnerne og erfaringen til at blive det. Vi går mere op i, hvad du kan i et køkken, end hvad der står på dit CV.

Vi er lige dele fine dining, punk, brunt værtshus, super service og uformel stemning, og selvfølgelig vildt søde.

Vores køkken tager afsæt i det franske og nordiske, men med vores helt egen fortolkning. Vi arbejder med fisk, skaldyr, grøntsager og urter. Vi elsker gode råvarer og har en svaghed for at udfordre traditionerne og vende det hele på hovedet.

Vi har allerede vundet Årets Ret 2026, er nomineret til flere gastronomiske priser og har fået særdeles flotte anmeldelser i de danske dagblade. Men vi synes egentlig kun, at vi lige er begyndt.

Vi håber, at du

• Har et stærkt håndværk, øje for detaljen og kan holde hovedet koldt, når gryderne koger
• Er nysgerrig, kreativ og har lyst til at sætte dit eget præg på køkkenet
• Kan arbejde selvstændigt, tage ansvar og få tingene til at spille
• Har ambitioner, humor og et ego, der kan være i en almindelig garderobe
• Er en god kollega, der bidrager til både niveauet og humøret, også når det går stærkt

Vi tilbyder

• En fuldtidsstilling på 37,5 timer med løn efter kvalifikationer
• Masser af indflydelse, faglig udvikling og plads til skæve idéer
• Et lille, sammentømret hold af dygtige, sjove og engagerede mennesker
• Højt til loftet, højt gastronomisk niveau og en arbejdsplads, hvor det skal være rart at være
• Varierende arbejdstider med ambition om hver anden weekend fri på sigt
• Opstart hurtigst muligt

Dansk eller engelsk er et krav.

Om Bjørnekælderen

Bjørnekælderen på Frederiksberg er lige dele fine dining, punk, brunt værtshus, super service og uformel stemning. Køkkenet tager afsæt i det franske og nordiske med en helt egen fortolkning, hvor fisk, skaldyr, grøntsager og urter er i centrum. Bjørnekælderen har vundet Årets Ret 2026, er nomineret til flere gastronomiske priser og har fået flotte anmeldelser i de danske dagblade.

Ansøgning

Lyder det som noget for dig?

Så skriv et par ord om dig selv, eller kom forbi til en kop kaffe og en snak. Vi er langt mere interesserede i at møde dig end i at læse dit svendebrev.

For at ansøge send en mail til info@bjoernekaelderen.dk.

Vi glæder os til at høre fra dig.