Djøf søger en køkkenchef med restaurantansvar til to køkkener midt i København.

Hvis interesseret i jobbet, skal du benytte “Søg job” knappen.

—

Om stillingen

Djøf søger en køkkenchef med restaurantansvar til en central rolle midt i København.

Her får du ansvaret for to velfungerende køkkener, hvor hverdagen spænder fra personalerestaurant og frokostservering til mødeforplejning, receptioner og events.

Stillingen er for dig, der både kan skabe retning, tage del i den daglige drift og udvikle madoplevelsen sammen med et engageret team.

Du bliver en synlig leder i huset og får en vigtig rolle i at sikre høj kvalitet, god struktur og et stærkt samarbejde på tværs af køkkener, møde- og eventfunktion, reception og øvrige kolleger.

En hverdag med ledelse, mad og udvikling

Djøf driver personalerestaurant og mødeservice i Gothersgade samt Djøf Møde & Event i Nørre Voldgade. Hver dag serveres der mad til kolleger, medlemmer, kursister og gæster.

Som køkkenchef med restaurantansvar bliver din opgave at skabe en velfungerende hverdag, hvor produktion, kvalitet, økonomi og medarbejdertrivsel hænger sammen.

Du får frihed til at udvikle det gastronomiske udtryk sammen med dit team – med fokus på grønne idéer, mindre madspild, god smag og en madoplevelse, der passer til huset.

Du får ansvar for

• Den daglige ledelse af medarbejderne i Djøfs to køkkener

• Planlægning af produktion, drift og arbejdsgange på tværs af lokationer

• At udvikle det gastronomiske tilbud i personalerestaurant, mødeservice og events

• At skabe tydelig kommunikation, struktur og overblik i en travl hverdag

• Indkøb, budget, vareforbrug, egenkontrol og ressourceudnyttelse

• At arbejde aktivt med bæredygtighed, grøn gastronomi og reduktion af madspild

• At sikre et stærkt samarbejde mellem køkken, møde- og eventfunktion, reception og resten af huset

Vi forestiller os, at du

• Er uddannet kok og har erfaring fra en lederrolle i køkken, kantine, restaurant eller lignende

• Trives med at kombinere ledelse med aktiv deltagelse i produktionen

• Kan motivere medarbejdere gennem tillid, tydelighed og nærvær

• Arbejder struktureret og har blik for både kvalitet, økonomi og ressourcer

• Har lyst til at udvikle mennesker, arbejdsgange og gastronomi

• Kan skabe ro, retning og god energi – også når dagen ændrer sig

Du bliver en del af

• En arbejdsplads med attraktive rammer midt i København tæt på Nørreport Station og Kongens Have

• Et engageret team og et tæt samarbejde med kolleger på tværs af huset

• Velfungerende køkkener og gode muligheder for at udvikle gastronomi og arbejdsgange

• En organisation, hvor køkkenet spiller en vigtig rolle i hverdagen

• En arbejdsplads med fokus på ordentlighed, kvalitet, samarbejde og balance mellem arbejde og fritid

Som ansat i Djøf kan du blandt andet glæde dig til

• Seks ekstra fridage om året og fri på udvalgte dage

• Sundhedsforsikring

• Fleksibel pensionsordning

• Børns sygedage og omsorgsdage

• Personaleordning og andre attraktive vilkår

• Forlænget periode med fuld løn under barsels- og forældreorlov

Praktisk information

Stillingen er på fuld tid med forventet start den 1. oktober.

Du arbejder på Djøfs lokationer i Gothersgade 133 og Nørre Voldgade 106 i København.

Løn og pension aftales ud fra dine kvalifikationer og relevante aftaler.

Om Djøf

Djøf er en organisation, hvor mad, møder og fællesskab er en vigtig del af hverdagen. Køkkenet understøtter både kolleger, medlemmer, kursister og gæster gennem personalerestaurant, mødeforplejning, receptioner og events.

Ansøgning

Tryk på “Ansøg nu” for at sende din ansøgning og dit CV via ansøgningslinket.

Har du spørgsmål til stillingen, kan du kontakte Conference- og facilitymanager Malene Zabel på tlf. 33 95 97 42 eller mail:
maz@djoef.dk

Malene kan kontaktes fra 8. juli til 25. juli.

Ansøgningsfrist: søndag den 9. august 2026.

Første samtaler forventes afholdt fredag den 14. august med efterfølgende testforløb i uge 34 og anden samtaler onsdag den 26. august 2026.

Djøf arbejder løbende på at minimere bias i rekrutteringsprocessen og lægger vægt på faglige og personlige kompetencer.