Nyhavns Færgekro søger en assisterende restaurantchef til en af Københavns mest livlige restauranter

Hvis interesseret i jobbet, skal du benytte “Søg job” knappen.

—

Om stillingen

Vil du være restaurantchefens højre hånd på Nyhavns Færgekro?

Du aflaster restaurantchefen, så hun eller han kan holde fokus på forretningen, mens du sikrer, at restauranten kører, dag som aften. Du træner holdet, og du dækker restaurantchefen i op til fem uger om året.

Dine opgaver

• Ansvar for gæsteoplevelsen vagt for vagt i restaurant, bar, udeservering og selskabslokaler

• Mindst fire gulvvagter om ugen, hvor du går forrest i tempo, struktur og værtskab

• Træning af trænerne og ansvar for oplæring af nye medarbejdere

• Bemanding uge for uge efter salgsmønstre og bookinger samt styring af lønkroner på dine vagter

• Rekruttering og første samtaler sammen med restaurantchefen

• Svar på bookingforespørgsler inden for 24 timer, når restaurantchefen er væk

Vi søger dig, som

• Har erfaring som floormanager eller restaurantleder og har trænet andre

• Kan åbne og lukke restauranten selvstændigt

• Holder standarden, også når chefen ikke er der

• Har styr på lønprocent, kasse og bemanding

• Taler dansk og engelsk med gæster fra hele verden

Vi tilbyder

• En central rolle i en af Københavns mest livlige restauranter midt i Nyhavn

• En reel vej mod restaurantchefrollen

• Tæt sparring med restaurantchef og ledelse

• Faglig udvikling og reelle karriereveje på tværs af Tholstrups fire restauranter

Ansøgning

Vi behandler ansøgninger løbende og ansætter, når vi har fundet den rette, så vent ikke på fristen.

For at ansøge, tryk på “Ansøg nu” eller søg via dette link: https://all-gravy.typeform.com/to/BtcBMqkg

Vi glæder os til at høre fra dig.