Peter Lieps Hus søger dygtige à la carte-tjenere til et stjerneanmeldt køkken midt i Dyrehaven

Hvis interesseret i jobbet, skal du benytte “Søg job” knappen.

—

Om stillingen

Vi har travlt – og på grund af vores succes udvider vi nu vores team. Derfor søger vi dygtige tjenere med solid à la carte-erfaring, som brænder for godt værtskab, mad og drikke.

Peter Lieps Hus er et historisk traktørsted midt i det idylliske Dyrehaven, kun 10 minutters gang fra Klampenborg Station. Huset har mere end 100 års historie og er opkaldt efter Peter Liep, der var skytte og skovfoged i Dyrehaven og den første til at drive stedet helt frem til slutningen af 1800-tallet.

I dag har vi opdateret vores rummelige restaurant- og selskabslokaler med respekt for husets traditioner og den unikke beliggenhed. Vi byder vores gæster indenfor i lyse og hyggelige rammer, hvor maden henter inspiration fra skoven omkring os – og fra havet, der ligger et stenkast herfra.

Vi bruger vildt fra dyrene i Dyrehaven og friske urter, svampe, bær og andre ingredienser, som vi selv sanker og bruger i køkkenet. Vores køkken er et moderne, opdateret krokøkken med stjerneanmeldelser.

Da Weekendavisen for nylig anmeldte Peter Lieps Hus, skrev de: “Hvad maden, atmosfæren og betjeningen hos Peter Liep’s Hus angår, kan jeg ikke finde et eneste ankepunkt. Det kunne simpelthen ikke gøres bedre.” Det er vi naturligvis både stolte og motiverede af – og derfor udvider vi nu vores team med flere dygtige tjenere.

Din rolle

Som tjener på Peter Lieps Hus bliver du en afgørende del af gæsteoplevelsen, hvor det gode værtskab er i højsædet.

Du vil primært indgå i vores à la carte-restaurant, og derfor er det et krav, at du har solid erfaring fra à la carte-service. Du skal være vant til at arbejde professionelt, struktureret og med overblik – også når restauranten er fyldt, og tempoet er højt.

Du får samtidig mulighed for at tage vagter ved vores selskaber og i Havestuen, som er vores hyggelige anneks.

Vi lægger stor vægt på et tæt samarbejde mellem køkken og gulv. Vi tror på, at den bedste gæsteoplevelse opstår, når mad, drikke og værtskab går hånd i hånd, og når alle i teamet tager ansvar for helheden.

Vi tilbyder

• En arbejdsplads i udvikling og vækst

• En restaurant med høje ambitioner og fokus på kvalitet

• Et stærkt og tæt samarbejde mellem køkken og gulv

• Et arbejdsmiljø med god energi, højt humør og plads til ansvar

• Mulighed for at arbejde med både à la carte, selskaber og Havestuen

• En stærk organisation i ryggen med sociale arrangementer, erfaringsudveksling og en fordelsklub med bl.a. rabat på egne restauranter samt en række eksterne leverandører og oplevelsessteder

• Løn efter kvalifikationer og mulighed for indflydelse på, hvor mange timer du ønsker at arbejde

Om Peter Lieps Hus

Peter Lieps Hus er et historisk traktørsted midt i Dyrehaven ved Klampenborg med mere end 100 års historie og et moderne krokøkken med stjerneanmeldelser. Huset er en del af Madkastellet, der driver en kæde af restauranter og kantiner med konference- og selskabslokaler i København og omegn – med fokus på locations, der har kant, charme og en særlig historie, beliggenhed eller arkitektur.

Ansøgning

Vi holder løbende samtaler og ønsker tiltrædelse hurtigst muligt.

For at ansøge, tryk på “Ansøg nu” og send din ansøgning.

Spørgsmål til stillingen er velkomne og kan rettes til hello@hospitunity.dk.

Vi glæder os til at høre fra dig.